Gâteau au pain d’épices 
  (Lise) 

Ingrédients :

1½ tasse de mélasse
½ c. à thé de soda
3 c. à soupe de crisco
1 c. à soupe de beurre
1 tasse de sucre
3 œufs
1 tasse de lait
2½ tasses de farine
1 c. à thé d`épices
1½ c. à thé de poudre à pâte

Facultatif :

½ tasse de  raisin
½ tasse de noix

Emploi :

Ajouter le soda à la mélasse.
Brasser jusqu`à, changement de couleur.
Prendre les autres ingrédients et mélanger comme un autre gâteau.
Quand tout est bien mélangé, ajouter la mélasse, le raisin et les noix 
Cuire au four 375° F. environ 35 à 45 minutes

 

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